Ăn xôi lạc có béo hay không? Bí mật ”đỉnh của chóp” không phải ai cũng biết

Lý giải khoa học ăn xôi lạc có béo hay không? và chia sẻ tất tần tật về XÔI LẠC giảm cân!

Xôi lạc hay đồ nếp là món ăn quen thuộc được làm từ gạo nếp và khá phổ biến với người Việt Nam. Đây là món ăn truyền thống và được nhiều người lựa chọn làm bữa sáng. Một đĩa xôi lạc có thể cung cấp cho bạn 600 calo (đến từ Nước, Chất béo, Chất đạm, Chất xơ, Tinh bột, Carbohydrate, Đường, Canxi, Sắt, Magie, Photpho, Kẽm, Natri, Mangan, Thiamin, Niacin, Acid pantothentc, Vitamin B6, Vitamin E…). Để dễ hình dung thì việc bạn ăn 1 đĩa xôi lạc sẽ giúp nạp nhiều calo hơn khi bạn ăn 1 tô phở (400 calo). Mặc dù lượng calo trong 1 đĩa xôi lạc là khá cao nhưng thời gian gần đây, trên một số group lớn, các chuyên trang chuyên chia sẻ về thực đơn giảm cân lại xuất hiện nhiều thông tin cho rằng ăn xôi lạc có thể giúp giảm cân do trong loại thức ăn này có chứa chất béo bão hòa. Cùng tìm hiểu câu trả lời thông quá ý kiến chuẩn xác của chuyên gia dinh dưỡng về vấn đề này!

Ăn xôi lạc có béo không?

Nguyên tắc của việc giảm cân là phải kiểm soát được lượng calo nạp vào và xác định đượng calo tiêu hao hàng ngày. Theo đó sẽ có 3 trường hợp xảy ra:

+ Trường hợp 1: Lượng calo nạp vào từ thức ăn bằng với lượng calo đốt cháy để duy trì sự trao đổi chất, tiêu hóa và hoạt động thể chất thì cân nặng sẽ được duy trì ở mức ổn định.

+ Trường hợp 2: Nếu lượng calo nạp vào thấp hơn lượng calo đốt cháy thì cân nặng sẽ giảm. Tức là bạn đang đi đúng “con đường giảm cân khoa học”.

+ Trường hợp 3: Nếu lượng calo nạp vào cao hơn lượng calo bạn cần đốt cháy thì hiển nhiên, cân nặng sẽ tăng lên từng ngày.

Vậy, quay trở lại vấn đề “ăn xôi lạc có béo không?”. Trung bình 1 gói xôi sẽ cung cấp 400-600 calo, lượng calo của mỗi loại xôi sẽ thay đổi tùy thuộc vào các nguyên liệu chế biến cùng như thịt, lạc, giò, chả, yến, bắp,… Theo đó, lượng calo trong từng loại xôi sẽ được tính toán cụ thể như sau:

  • Xôi lạc được làm từ gạo nếp, gia vị thông thường, dừa nạo sợi, muối vừng, mỡ gà, trung bình một 100gr có chứa 600 calo.
  • Xôi nếp cẩm làm từ gạo nếp cẩm, đậu xanh, nước dừa, đường, bột năng, muối, dừa bào, trung bình 100gr có chứa 577 calo.
  • Xôi gấc bao gồm gấc chín, gạo nếp, dầu ăn, đường trắng, rượu trắng, dầu ăn, đậu xanh, trung bình 100gr có chứa 600 calo.
  • Xôi đỗ đen gồm có gạo nếp, đậu đen, muối, dừa nạo, đường, trung bình 100g có chứa 550 calo.
  • Xôi xéo gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt ba chỉ, trứng gà, bột nghệ, hành tím, mỡ heo, gia vị, trung bình 100gr có chứa 625 calo.

Trong khi đó, theo nghiên cứu, cơ thể người phụ nữ trưởng thành trung bình sẽ cần 2000calo/ ngày, con số này ở nam giới là 2500calo. Vậy, cứ 100g xôi lạc sẽ cung cấp cho cơ thể 600 kcal tương đương với 1/4 và 1/5 lượng calo cần thiết lần lượt mà một người phụ nữ và nam giới trưởng thành cần trong 1 ngày.

Điều này cho thấy, ăn xôi lạc sẽ không gây béo nếu như bạn phân bổ được khẩu phần ăn trong ngày hợp lý (không vượt quá 2000 kcal đối với nữ và 2500 kcal đối với nam) mà vẫn đảm bảo đủ năng lượng cho cơ thể.

Đến đây thì chúng ta đã có thể kết luận “Ăn xôi lạc có béo hay không?” rồi chứ? Đáp án là: Một gói xôi lạc không phải là thủ phạm khiến bạn tăng cân nhưng bạn nên tính toán kỹ lưỡng với thực đơn giảm cân của mình trong ngày và không nên ăn thường xuyên. Vì lượng calo có trong xôi khá cao, đặc biệt là khi xôi ăn kèm với đậu phộng, thịt,…

Bật mí cách ăn xôi không béo “đỉnh của chóp” không phải ai cũng biết

Vừa muốn ăn xôi, vừa muốn giảm cân mà không sợ bị ngấy, bạn có thể note ngay lại những cách ăn xôi “đỉnh chóp” được tổng hợp dưới đây:

+ Kết hợp ăn xôi cùng với giò lụa, chả, ruốc, trứng rán, gà luộc.. Tuy nhiên, đối với người ăn kiêng thì vẫn nên hạn chế ăn những món ăn kèm này. Và thay vào đó, hãy sử dụng những thực phẩm có chất béo bão hòa như lạc hoặc muối vừng để tránh việc hấp thụ quá nhiều calo.

+ Các chuyên gia nghiên cứu đã khẳng định rằng, buổi sáng chính là thời điểm mà cơ thể cần nhiều năng lượng nhất và hoạt động năng suất nhất. Vì vậy, những món ăn có hàm lượng calo nhất nên được tiêu thụ vào buổi sáng.

+ Mặc dù người đang trong chế độ ăn kiêng vẫn hoàn toàn có thể ăn xôi lạc trong các bữa sáng, tuy nhiên, chỉ nên ăn tối đa 2 lần/ tuần để tránh lạm dụng nguồn thức ăn nhiều calo này. Thay vào đó, có thể thay thế xôi lạc bằng các món ăn sáng khác như bún, phở, cháo… để có thể cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể mà không sợ béo phì.

+ Kiểm soát lượng nguyên liệu cho món xôi lạc cũng chính là một cách điều chỉnh cho phù hợp với chế độ ăn uống của từng đối tượng, đặc biệt là người giảm béo, ăn kiêng. Trong trường hợp này, bạn nên giảm bớt lượng muối cũng như không sử dụng mỡ như cách nấu thông thường.

Ơ, tôi đang muốn giảm cân nhưng lại thích ăn xôi lạc thì phải làm sao?

Tất nhiên rồi, vẫn có những típ giảm cân bằng xôi lạc cho những “tín đồ xôi” đây. Bạn có thể tham khảo thực đơn giảm cân khoa học dành cho người ngày nào cũng thích ăn xôi lạc:

Ngày thứ nhất:

Bữa sáng: 1 gói xôi lạc

Bữa trưa: 1 chén cơm nhỏ, 30g thịt bò luộc, 200g rau theo sở thích

Bữa chiều: 1 ly cà rốt không đường

Bữa tối: 2 lát sandwich, 125g thịt nạc, 1 quả cam.

Ngày thứ 2:

Bữa sáng: 1 gói xôi lạc

Bữa trưa: 1 chén cơm nhỏ, 1 chén canh rau thịt băm

Bữa chiều: 1 hộp sữa chua không đường

Bữa tối: 100g thịt bò áp chảo, 1 quả trứng lộn, 1 củ khoai lang

Ngày thứ 3:

Bữa sáng: 1 gói xôi lạc

Bữa trưa: 200g cá hấp, 1 quả cà chua, 2 lát bánh mì

Bữa chiều: 1 ly cam ép không đường

Bữa tối: ½ kg rau luộc thập cẩm

Ngày thứ 4:

Bữa sáng: 1 gói xôi lạc

Bữa trưa: 1 dĩa salad bơ chuối sữa chua, 1 chén cơm nhỏ

Bữa chiều: ngũ cốc nguyên hạt: hạt óc chó, hạt điều

Bữa tối: 120g ức gà luộc, 1 quả dưa leo, 1 quả chuối

Ngày thứ 5:

Bữa sáng: 1 gói xôi lạc

Bữa trưa: ½ quả cà chua, 125g phomai, 2 lát bánh mì

Bữa chiều: 1 quả bơ

Bữa tối: 1 quả táo, 1 dĩa salad tôm trứng

Ngày thứ 6:

Bữa sáng: 1 gói xôi lạc

Bữa trưa: 1 dĩa cải muỗng xào, 1 chén cơm nhỏ, 1 trái cam

Bữa chiều: 1 ly protein

Bữa tối: 1 dĩa nấm xào thịt bò, 1 lát bánh mì

Ngày thứ 7:

Trong quá trình giảm cân, ngày cuối cùng của lộ trình sẽ ăn theo sở thích mà không cần phải tuân thủ thực đơn giảm cân. Tuy nhiên, vẫn phải lưu ý tránh ăn quá nhiều những thực phẩm không tốt cho quá trình giảm cân.

Những ai nên tránh xa món xôi lạc?

Ngoài việc gây ra tình trạng thừa cân do ăn nhiều hơn mức calo cho phép thì xôi lạc cũng có một số tác hại mà bạn cần đặc biệt lưu ý:

  • Dễ nổi mụn, nhọt
  • Dễ gây ra nhiệt miệng
  • Dễ gây ra tình trạng ợ chua, nóng trong người
  • Dễ khiến vết thương mưng mủ, lâu lành
  • Dễ gây đầy hơi, khó tiêu

Do thành phần chứa trong xôi chứa tính nóng, nên đối với người có cơ địa nhạy cảm thì những hiện tượng nêu trên là điều khó tránh, đặc biệt là người có cơ địa nóng trong khi ăn quá nhiều. Để điều chỉnh được điều đó, bạn chỉ nên ăn xôi lạc ở một mức độ vừa đủ.

Ngoài đối tượng ăn kiêng đang quan tâm rằng “ăn xôi lạc có béo hay không?” thì vẫn còn một số trường hợp nên tránh xa món ăn khoái khẩu này:

  • Phụ nữ mang thai hoặc sau sinh mổ không nên ăn xôi lạc để tránh gây sưng, mưng mủ cho vết mổ.
  • Người mắc bệnh dạ dạy cần hạn chế ăn xôi lạc để không bị trào ngược dạ dày, trào ngược thực quản và trướng bụng.
  • Người có cơ địa nóng trong nếu ăn quá nhiều xôi lạc sẽ dễ bị nhiệt, nổi mụn nhọt.
  • Người mới ốm dậy, có thể trạng yếu cũng không nên ăn xôi lạc vì thực phẩm này khó tiêu hóa.
  • Người bị dị ứng lạc hoặc các loại hạt nên tránh vì chỉ một lượng nhỏ cũng có thể gây ra kích ứng nguy hiểm.
  • Người đang có vết thương lớn trên cơ thể cũng không nên ăn xôi lạc vì món ăn này có thể khiến vết thương lâu lành.

Quả thật, xôi lạc là một món ngon khó từ chối nhưng hãy hạn chế nếu bạn không muốn gặp vấn đề trên nhé. Chúc bạn giảm béo thành công!



Ý kiến của bạn
TIN MỚI NHẤT
Giảm béo Max Burn LipoTech: Giảm béo 0Đ, tặng thêm phần quà trị giá 15 triệu đồng cho 50 khách hàng đăng ký đầu tiên
Giảm béo Max Burn LipoTech: Giảm béo 0Đ, tặng thêm phần quà trị giá 15 triệu đồng cho 50 khách hàng đăng ký đầu tiên

Duy nhất 50 suất giảm béo bụng công nghệ cao Max Burn LipoTech trị giá 0Đ và nhiều phần quà […]

Ăn xôi lạc có béo hay không? Bí mật ”đỉnh của chóp” không phải ai cũng biết
Ăn xôi lạc có béo hay không? Bí mật ”đỉnh của chóp” không phải ai cũng biết

Lý giải khoa học ăn xôi lạc có béo hay không? và chia sẻ tất tần tật về XÔI LẠC […]

Giảm béo có nguy hiểm không?
Giảm béo có nguy hiểm không?

Câu hỏi: Chào bác sĩ tư vấn! Em là Minh Nhật, nhân viên văn phòng. Tính chất công việc không […]

Có nên giảm mỡ bụng công nghệ cao
Có nên giảm mỡ bụng công nghệ cao

Những năm gần đây, giảm béo bằng công nghệ cao đang dần trở thành xu hướng và thay thế cho […]

Giảm béo toàn thân bao nhiêu tiền?
Giảm béo toàn thân bao nhiêu tiền?

Câu hỏi: Chào chuyên gia tư vấn. Tôi là Ngọc Tình – 41 tuổi. Tôi là dân văn phòng. Tính […]

Triệt lông nách cho Nam: Không còn LÔNG, Không còn MÙI với liệu trình ngắn
Triệt lông nách cho Nam: Không còn LÔNG, Không còn MÙI với liệu trình ngắn

Bạn đừng tưởng nữ giới mới quan tâm đến vấn đề tẩy lông nhé. Nam giới, đặc biệt là giới […]

ĐẸP HƠN MỖI NGÀY
Triệt lông nách cho Nam: Không còn LÔNG, Không còn MÙI với liệu trình ngắn
Triệt lông nách cho Nam: Không còn LÔNG, Không còn MÙI với liệu trình ngắn

Bạn đừng tưởng nữ giới mới quan tâm đến vấn đề tẩy lông nhé. Nam giới, đặc biệt là giới […]

Quy trình 10 bước đánh bay mỡ thừa của CN giảm béo đa điểm Matrix Body 2022
Quy trình 10 bước đánh bay mỡ thừa của CN giảm béo đa điểm Matrix Body 2022

Với siêu công nghệ giảm béo Matrix Body 2022, đánh bay mỡ thừa chưa bao giờ đơn giản đến thế. […]

[Livestream]: Kết quả sau 45 phút giảm béo công nghệ Matrix Body 2022
[Livestream]: Kết quả sau 45 phút giảm béo công nghệ Matrix Body 2022

Sau nhiều lần giảm cân thất bại nhưng không thành công chị Hà đã nhận được niềm vui bất ngờ […]

NGƯỜI NỔI TIẾNG NÓI VỀ THẨM MỸ VIỆN QUỐC TẾ NEVADA

Số CCHN: 003258/HCM-CCHN; Ngày cấp 12/10/2012; Nơi cấp: Sở Y tế TP.HCM

(*) Kết quả tùy thuộc cơ địa của mỗi người

Chat với chuyên gia
Nhận ưu đãi và tư vấn
Xin chào quý khách, hiện tại TMV Nevada bên em đang có chương trình ưu đãi giảm béo 80% cho 1 buổi, anh/chị sẽ giảm 3 - 5cm vòng bụng. Để nhận ưu đãi và tư vấn miễn phí anh/chị vui lòng để lại SĐT, chuyên gia sẽ gọi để tư vấn cụ thể cho anh/chị ạ
Điện thoại